Zitate zu "Qualität"
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Oscar Wilde
Um Jahrgang und Qualität eines Weines zu erkennen, braucht man nicht das ganze Faß auszutrinken.
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Oprah Winfrey
Ich wurde im Glauben erzogen, daß Qualität das beste Abschreckungsmittel gegen Rassismus und Sexismus ist.
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Eckart Witzigmann
Das absolute Rezept gibt es nicht. Das Gelingen hängt nicht nur von der Genauigkeit des Rezeptes ab. Die Qualität der Produkte ist maßgeblich. Aber auch das Maß an Hitze ist entscheidend.
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Eckart Witzigmann
Es gibt drei Bereiche, in denen man konsequent sein muss, wenn man zur kulinarischen Avantgarde gehören will: Einerseits ist das sicher die regionale Besinnung der Köche, andererseits sehe ich großes Potenzial in der vegetarischen Küche. Und eine Art "New Fusion" ist im Entstehen - eine Küche, die verschiedene Kulturen vergleicht.
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Eckart Witzigmann
Leider verstehen nicht alle Gäste, dass weniger mehr ist, sie schmecken nicht die Frische und Qualität der Grundzutaten. Es wird immer noch zu oft in drei Gängen eine Materialschlacht von Foie gras, Hummer und Rinderfilet erwartet. Erst wenn man mit angeblich teuren Zutaten richtig satt geworden ist, dann war es gut. Dagegen finde ich diese fusionierte Küche super. Sie ist leicht, sie ist locker.
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Eckart Witzigmann
Manche Gäste verstehen den Wert der heimischen Produkte nicht und missinterpretieren die Speisen. Kein Hummer - keine Kreativität. Das Gegenteil ist der Fall: Es ist viel schwieriger, mit unspektakulären Zutaten spektakulär zu kochen. Aber machen Sie sich keine Sorgen: gänzlich werden Hummer, Trüffel und Kaviar nicht verschwinden, ich sehe da durchaus eine friedliche Koexistenz mit der regionalen Küche.
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Eckart Witzigmann
Wahre Qualität braucht Zeit und Kreativität, Intensität und Erfahrung . . . und ganz am Anfang steht die Fernsehsendung.
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Eckart Witzigmann
Wir müssen das Bewusstsein für die Einzigartigkeit der regionalen Produkte wieder zum Leben erwecken. In den vergangenen Jahren hat sich alles zu einer Vereinheitlichung hin entwickelt. In der globalisierten Küche gibt es über das ganze Jahr Spargel, Jakobsmuscheln und Himbeeren. Der Trend geht in die gegenteilige Richtung. Und das ist gar nicht langweilig, glauben Sie mir.
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Dr. Armin Wolf
Die einfachste Unterscheidung zwischen Qualitäts- und Boulevard-Medien: Die einen appellieren an den Verstand, die anderen ans Ressentiment.
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Dr. Alexander Wrabetz
Was ist Niveau, was anspruchsvoll, was professionell? In der Vergangenheit haben Programmacher mit hoher Selbständigkeit und aus ihrer Verantwortung heraus Qualität definiert. Es wäre verhängnisvoll, wenn diese Verantwortung an einen Stiftungsrat, ein Gremium abgetreten würde und am Ende ein Richtersenat darüber zu befinden hätte. Der Erfolg beim Publikum ist ein Indikator, ob man die Ansprüche erfüllt.
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Komm.-Rat Franz Zach
Was der Mensch ißt, soll von bester Qualität sein. Wir wissen, welche Folgen das auf Körper und Geist hat.
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Gerhard Zeiler
Die News-Produkte, egal ob im Fernsehen oder in den Printmagazinen, können sich einfach mehr leisten, noch eine weitere Stufe der Recherche zu tätigen. Aber das ist eher ein Kriterium des Marktes als ein Parameter der Qualität des Journalismus.
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Gerhard Zeiler
Erstens: Weil wir etwas liefern, was kein Privater liefern kann; nämlich neben Information, Kultur und Bildung auch noch Föderalismus. Wir leisten uns in einem Land, das so groß ist wie Bayern, neun Landesstudios. Das ginge natürlich mit der reinen Werbefinanzierung nicht. Zur Gebührenlegitimation gehört für mich auch, daß eine Mehrheit der Bevölkerung unser Programm sieht. Ein Gebührenfernsehen, das von 100 Prozent der Leute bezahlt, aber nur von 15 Prozent gesehen wird, wäre unvorstellbar. Wir müssen also erstens Qualität bieten und zweitens darauf achten, daß unser Programm zu den Menschen kommt.
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Gerhard Zeiler
Fernsehen funktioniert in Zyklen. Vor fünf Jahren waren nur deutschsprachige Serien erfolgreich. US-Serien hatten eine schlechte Qualität und behandelten zu stark amerikanische Themen. Dann hat man in den USA in die Qualität der Serienstoffe und Produktion investiert. Da können bis dato deutschsprachige und europäische Serien nicht mithalten. Ein Grund: Das Talent und die Zahl der Autoren ist etwa in Deutschland nicht in dem Maße gestiegen wie der Bedarf, vor allem der Privatsender. Aber ich bin zuversichtlich, dass deutschsprachige Serien nicht die schlechtesten Voraussetzungen für einen Wiederstart haben.
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Gerhard Zeiler
Ich habe nie geleugnet, daß wir bei privater Konkurrenz die Anzahl der Werbebuchungen ebenso wie das Preisniveau nicht mehr lange halten können. Diese Bedrohung ist sehr real. Es ist bereits hundertmal gesagt worden, und ich sage es noch einmal: Wir werden die Kosten senken, die Qualität des Produktes steigern und uns neue Geschäftsfelder suchen müssen.
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Wolfgang Zimmer
Die Qualität des Körpers entspricht der Qualität der Nahrung, die funktionale Beschaffenheit der Qualität der Gedanken.
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Émile Edouard Charles Antoine Zola
Wer nicht mit Qualität imponieren kann, versucht es eben mit der Quantität.
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Josef Zotter
Milka ist für mich keine Konkurrenz. Ich könnte nie so eine billige Schokolade machen - aber ich kann eine bessere machen.
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Carl Zuckmayer
Gedichte sind wie Austern: Wenn sie nicht von ganz vorzüglicher Qualität sind, sind sie ungenießbar.
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Adrian Zweywytz
Arme Leute sind die, die kein Geld für Qualität haben.